Food

อย่างที่เรารู้กันดีว่าสำหรับเด็กหลายคนกับผักมักจะเป็นของที่ไม่ค่อยเข้ากันสักเท่าไหร่ มันจึงทำให้คุณแม่หลายคนต่างก็ต้องพยายามหาวิธีในการหลอกล่อให้เด็ก ๆ ยอมกินผัก เพราะว่ามันมีประโยชน์ต่อร่างกายของพวกเขาเอง แต่มันก็ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะยอมให้เด็ก ๆ เปิดใจรับกับ " ผัก " ที่เขาไม่ชอบ คุณแม่ลูกสามชาวญี่ปุ่นคนนี้ก็เช่นเดียวกัน เธอมีลูกที่อายุที่ต่างกันทั้ง 12 , 10 , 8 ปี และที่สำคัญพวกเขาก็ไม่ชอบกินผักเหมือนกัน มันจึงเป็นความท้าทายของคุณแม่ที่ต้องหาวิธีในการทำให้ลูกของเธอนั้นชื่นชอบการกินผัก เธอเลยพยายามฝึกฝนทักษะศิละปการจัดจานอาหารญี่ปุ่นที่เรียกว่า " kyaraben...

เชื่อว่าทุกคนที่ได้ออกไปทานอาหารนอกบ้านในร้านที่หรูหรา ต่างก็มีความคาดหวังว่าร้านอาหารที่พวกเขาตัดสินใจไปกินนั้น อาหารจะต้องถูกเสิร์ฟมาด้วยความสวยงาม รวมถึงรสชาติที่แสนอร่อย แต่ร้านอาหารบางแห่งอาจไม่ได้คิดแบบนั้น เพราะพวกเขาเลือกที่จะเสิร์ฟอาหารที่สร้างสรรค์หรือเหนือชั้นเกินกว่าที่คุณจะคาดคิดได้ วันนี้ เบาสมอง เลยอยากพาทุกท่านไปดูการเสิร์ฟอาหารที่มากไปไอเดียจากเชฟของร้านอาหารหลาย ๆ แห่งที่เรายังไม่แน่ใจว่าจะเรียกว่าสร้างสรรค์ได้หรือเปล่า ดังนั้นเราจึงอยากให้ทุกท่านช่วยกันตัดสินจากภาพการเสิร์ฟอาหารเหล่านี้ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลย 1. ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่งเลือกใช้มีดเป็นภาชนะเพื่อเสิร์ฟให้กับลูกค้า ( มันสร้างสรรค์ดีนะแต่มันก็อันตรายเหมือนกัน ) 2. การเสิร์ฟแพนเค้กโดยใช้หน้ากากอนามัยเป็นภาชนะ 3. อาหารหวานที่เสิร์ฟมาบนรองเท้าแตะ  4. การเสิร์ฟซีซาร์สลัดแบบแยกองค์ประกอบเพื่อให้เห็นทุกส่วนอย่างชัดเจน (เป็นอย่างไรสร้างสรรค์ดีมั๊ย) 5. คุณสังเกตเห็นเนื้อแกะ(Lamb Chop) ในจานอาหารนี้หรือไม่?  6. อาหารที่ถูกเสิร์ฟลงบนมือของลูกค้าเมื่อเข้าไปใช้บริการที่ร้านแห่งนี้  7....

บางคนอาจมีอาการมองเห็นจุดดำหรือลูกน้ำลอยไปลอยมาผ่านเข้ามาในขอบเขตของการมองเห็นหรือลานสายตา สิ่งนี้เรียกว่า “ Floater ” อาการมักจะเด่นชัดเวลาที่มองไปที่พื้นผิวเรียบๆ เช่น ฝาผนังสีพื้น , กระดาษเปล่าหรือท้องฟ้า เงาดำที่เห็นลอยไปมาหรือ Floater นี้แท้จริงแล้ว คือ ส่วนของน้ำวุ้นตาที่ขุ่นเป็นจุด , ก้อน ,  เส้นหรือมีเซลล์อยู่ภายใน ปัญหานี้หลายคนบอกว่ามันไม่มีทางรักษาแต่ตอนนี้มีอีกทางเลือกหนึ่งที่คุณจะได้ลอง แต่หลังจากที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี Da Ren ในประเทศไต้หวัน ได้ใช้เวลาถึง...

หากคุณเคยดูรายการทำอาหารหรือทำขนม เราเชื่อว่าคุณอาจจะต้องเคยมีแวบหนึ่งในความคิดว่าอยากจะลงทำตามดูบ้าง แต่เมื่อได้ลองลงมือทำแล้วผลที่ได้มันกลับไม่เหมือนอย่างที่เราคิดเอาไว้ แน่นอนว่ามันก็อาจจะทำให้เรารู้สึกท้อไปบ้าง แต่ถ้าคิดในแง่ดีมันก็อาจจะเป็นเรื่องตลกที่คุณสามารถแบ่งปันให้เพื่อน ๆ ได้ดูเพื่อเป็นการเรียกเสียงหัวเราะและคลายเครียดลงได้ เช่นเดียวกับกลุ่มคนที่ในเว็บไซต์ชื่อดังอย่าง Reddit เขาก็ได้มีการตั้งหัวข้อย่อยที่มีชื่อว่า " Expectation Vs. Reality’ " โดยทำขึ้นเพื่อให้เป็นศูนย์รวมในการแบ่งปันภาพการทำเค้กที่ออกมาไม่เหมือนต้นฉบับเอาซะเลย ซึ่งตอนนี้กลุ่มดังกล่าวได้มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว และมีสมาชิกมากกว่า 709,000 คนไปแล้ว สิ่งที่พวกเขาคิดกับสิ่งที่ทำได้มันจะแตกต่างกันขนาดไหนถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลย 1. สิ่งที่คิดคือทำเค้กรูปของเบลล์ (การ์ตูน โฉมงามกับเจ้าชายอสูร) แต่สิ่งที่ได้ถ้าไม่บอกว่าจะทำเป็นเบลล์ก็คงคิดไม่ออกจริงว่าคือใคร  2....

สำหรับผู้ปกครองบางคนที่มีลูกเล็กอาจจะต้องปวดหัวกับการบังคับให้ลูก ๆ ต้องกินข้าว บางคนก็พยายามที่จะหาเทคนิคต่าง ๆ เพื่อหลอกล่อ เพราะมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะให้ลูก ๆ ยอมกินของที่พวกเขาไม่ชอบ ยกตัวอย่าง ผัก หรืออาการที่มีรสเผ็ดนิดหน่อย เป็นต้น ถ้าคุณกำลังประสบปัญหาแบบนี้อยู่เราจึงอยากให้คุณได้ลองดูบทความนี้ เครดิตภาพ IG : etn.co_mam คุณแม่ลูกสามชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งกำลังยกระดับทักษะการทำอาหารของเธอไปอีกระดับ เธอใช้ชื่อบัญชีในอินสตาแกรมว่า Etoni Mama เธอมีลูกอายุ 12, 10 และ...

หากให้เราเลือกที่จะกินของหวานสักหนึ่งอย่างเราเชื่อว่า " เค้ก " จะต้องเป็นของหวานอันดับต้นๆ ที่คุณคิดถึงอย่างแน่นอน นอกจากจะเอาไว้กินเล่นแล้ว " เค้ก " ก็ยังถูกเอานำไปใช้ในเทศกาลต่างๆ ทั้งงานวันเกิด หรืองานปาร์ตี้ และในสมัยนี้เค้กก็มีการออกแบบที่สวยงามมากขึ้นกว่าเมื่อก่อนเยอะ อาจจะด้วยเทคโนโลยีที่พัฒนาไปไกลมากขึ้น จนให้การทำเค้กเปรียบเสมือนกับการสร้างสรรค์งานศิลปะชั้นยอดอีกแขนงหนึ่งก็เป็นไปได้ 1. ถ้าคุณไม่ชอบหอมแดงเพราะกลัวว่ามันจะแสบตา คุณอาจจะเปลี่ยนใจถ้ารู้ว่ามันคือเค้กที่แสนอร่อยก็เป็นไปได้  2. เค้ก T-Rex นี้ในเสื้อกันหนาวสวยเกินไปที่จะกิน เพราะมันเหมือนมากทั้งรายละเอียด สัดส่วน รวมทั้งการลงสีที่ต้องบอกเลยว่าสมจริงสุดๆ 3....

การจัดจานอาหารถือว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง มันต้องใช้จินตนาการ และความคิดสร้างสรรค์เป็นอย่างมาก ซึ่งการจัดจานอาหารที่แปลกตา และสวยงามนั้นอาจช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าในกับผู้ขาย อีกทั้งยิ่งมีรสชาติที่อร่อยด้วยรับรองเลยว่ามันจะต้องขายได้อย่างแน่นอน Kaseifu Mudazono ศิลปินด้านอาหารชาวญี่ปุ่น ก็เป็นอีกหนึ่งคนที่มีทักษะการจัดจานอาหารที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร โดยที่เขาจะจัดชุดอาหารกล่องเบนโตะให้กลายเป็นภาพตัวละครยอดนิยมจากอนิเมะเรื่องต่าง ๆ เช่น Demon Slayer, Jojo's Bizarre Adventure, Jujutsu Kaisen และอีกมากมาย! เราลองไปดูฝีมือของเขากันเลยดีกว่า จากการ์ตูนเรื่อง Demon Slayer จากการ์ตูนเรื่อง โปเกมอน จากการ์ตูนเรื่อง...

พูดถึง เค้ก นี่เป็นอะไรที่คนไทยเรานิยมในการเอาไปร่วมในช่วงเวลาดีๆ หลายงานนะครับ อย่างเช่น งานวัดเกิด งานแต่ง หรืองานอื่นๆ อีกมากมาย และด้วยเค้ก เป็นที่นิยมของหลายๆ คนจึงทำให้ประเทศไทยเรามีร้านเค้กเกิดขึ้นมามากมายจริงๆ วันนี้ เบาสมอง ได้ไปเจอเพจร้านที่รับทำเค้กขาย ชื่อเพจว่า รับสั่งทำเค้กและเบเกอรี่ ร้าน ปอ นอ เบเกอรี่ ที่เราเลือกจะนำเสนอเค้กร้านนี้เพราะว่า ด้วยไอเดียในการทำเค้กที่แตกต่าง อย่างสร้างสรรค์ และก็ยังมีความโดดเด่นมากจริงๆ กับการทำเค้กเป็น 3...

สำหรับคนที่ชอบเข้าครัวทำอาหารไม่ว่าจะมืออาชีพหรือมือสมัครเล่นก็มักรู้อยู่แล้วว่ามันมีโอกาสเกิดข้อผิดพลาดได้ตลอดเวลา เพราะคุณต้องใช้มีด เตาแก๊ส ไมโครเวฟ และสิ่งของอื่น ๆ อีกหลายอย่าง รวมไปถึงการพยายามฝึกฝนฝีมือในการทำอาหารตามคู่มือ เพื่อทำให้อาหารมีหน้าตาและรสชาติที่ออกมาใกล้เคียงกับคู่มือมากที่สุดมันก็ไม่ใช่เรื่องง่าย วันนี้ เบาสมอง จะเอาภาพความผิดพลาดที่เกิดขึ้นในครัวที่หลายอาจมองว่ามันเป็นเรื่องแย่ หรือบางคนก็มองว่ามันเรื่องที่ชวนตลกขบขัน ทั้งหมดที่เรานำมาเสนอนี้คุณต้องเป็นคนตัดสินว่าจะมองมันเป็นแบบไหน ถ้าพร้อมแล้วเราไปรับชมกันเลยดีกว่า 1. ไข่ที่ปูดออกมาจากรอยแตกขณะทำอาหารและดูเหมือนเป็ดตัวน้อย 2. พนักงานร้านกาแฟอบบราวนี่นานเกินไปจนทำให้แข็ง เขาจึงเปลี่ยนมันเป็นโต๊ะวางกาแฟแล้วบอกว่ามันเป็นของพรีอออเดอร์จากทางร้าน 3. ขอนำเสนอเมนูไข่ดาวบนขนมปังปิ้งน่ากินไหม 4. ขนมปังซาวเออร์โด( Sourdough) โฮมเมดหั่นบาง ๆ ราดด้วยครีมชีสบรีชีส เปิดเตาอบที่...

ดูเหมือนว่าตอนนี้หลายภาคส่วนจากทั่วโลกได้พยายามที่จะช่วยกันลดการใช้พลาสติกเยอะมากขึ้นแล้วนะ ครั้งหนึ่งในอดีตเราจำได้ว่าประเทศไทยของเรานั้นเคยใช้ใบตองในการรอง หรือห่ออาหาร มันเป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของอาหารไทยที่คงความเอกลักษณ์แบบไทยๆ เอาไว้ ผมนี้คนนึงแหละที่เจออาหารที่ใช้ใบตองเป็นส่วนประกอบในการทำจะต้องเสียเงินซื้อทุกรอบเลย วันนี้ เบาสมอง ได้ไปเจอเพจขายขนมที่เขามีไอเดียเก๋มากในการออกแบบแพคเกจสินค้าด้วยใบตอง มันดูเรียบง่ายและมีเสน่ห์เป็นอย่างมาก นั้นก็คือเพจ วันวาน Wan-Waan ที่เขาได้เอาใบตองมาห่อกับแซนวิซ ไอเดียดีน่าชื่นชม  โดยทางร้านขนม วันวาน Wan-Waan รับทำขนม และเครื่องดื่มสไตล์ไทย รับทำขนมตามออเดอร์ ทำชุดอาหารว่าง จัดประชุมสัมมนา อีเว้นท์ต่างๆ ใครจะจัดงานขอฝากร้านนี้เอาไปในอ้อมอก อ้อมใจด้วยนะ โดยทางร้านมีออเดอร์พิเศษสุดเก๋มากๆ...