การเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มที่ชาวเน็ตมองว่ามันแปลก
การทำธุรกิจร้านอาหารนอกจากในเรื่องของราคา บรรยากาศ ความสะอาด และรสชาติแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ดูเหมือนจะขาดไปไม่ได้เลยนั่นก็เรื่องของการออกแบบจานที่ดูสวยงาม ประมาณว่าเมื่อลูกค้าเห็นแล้วอยากหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายภาพ และแชร์ภาพอาหารจานสวยผ่านทางโซเชียลกันเลยทีเดียว มีร้านอาหารหลายร้านที่ประสบความสำเร็จในเรื่องนี้ และก็มีร้านอาหารอีกมากที่จะพยายามทำให้แตกต่าง แต่ผลที่ได้มันกลับดูแย่ลง
วันนี้ เบาสมอง จะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับชุมชนออนไลน์ของคนธรรมดา และนักชิมจากทั่วโลกที่พวกเขามารวมตัวกันในชื่อ " We Want Plates " และสาเหตุที่พวกเขามารวมกันนั้น ก็เพื่อแบ่งปันภาพการเสิร์ฟอาหารแบบพิศดาร ที่ถูกมองว่ามันไม่เหมาะสมหรือไม่? อยากให้คุณลองได้ดูและช่วยกันตัดสิน ถ้าพร้อมแล้วก็ลุยกันเลย
1. การเสิร์ฟแกงบนกระเบื้องของร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่ง(ต่างประเทศ)เป็นไงบ้างน่ากินไหม?
2....
อาหารในธีมฮัลโลวีน ที่น่ากลัวเกินกว่าจะกินได้
วันฮาโลวีนใกล้จะถึงแล้ว หลายคน(ต่างประเทศนะ)ก็เตรียมตัวเพื่อจะจัดงานต้อนรับเทศกาลนี้ นอกจากเรื่องธีม และสถานที่แล้ว ก็ยังรวมไปถึงอาหารที่ต้องออกแบบให้เข้ากับงานด้วย ทำให้ร้านเค้ก และร้านขนมต่าง ๆ ก็ต้องงัดไอเดียในการตกแต่งหน้าตาอาหารเพื่อให้โดดเด่นมากที่สุด และหวังว่ามันจะช่วยดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาอุดหนุนกันเยอะ ๆ
วันนี้ เบาสมอง ก็เลยเอาเค้ก และของกินเล่นต่าง ๆ ที่ถูกใส่ไอเดียให้ดูสยองมากที่สุด เพื่อให้เข้ากับงานฮาโลวีน สมมุตินะว่าถ้าเป็นคุณได้ร่วมงานด้วยจะกล้ากินกินอาหารเหล่านี้ไหม
1. คุกกี้ลูกตาที่น่ากลัว มันจะจับจ้องคุณไปตลอดงาน
2. โดนัทแดร็กคูล่า แฮร่!! น่ากลัวมั๊ย
3. ขนมพายใบเมเปิ้ล
4....
คุณแม่ลูก 3 ชาวญี่ปุ่นกับทักษะการตกแต่งอาหารที่สวยงามมาก
สำหรับผู้ปกครองบางคนที่มีลูกเล็กอาจจะต้องปวดหัวกับการบังคับให้ลูก ๆ ต้องกินข้าว บางคนก็พยายามที่จะหาเทคนิคต่าง ๆ เพื่อหลอกล่อ เพราะมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะให้ลูก ๆ ยอมกินของที่พวกเขาไม่ชอบ ยกตัวอย่าง ผัก หรืออาการที่มีรสเผ็ดนิดหน่อย เป็นต้น ถ้าคุณกำลังประสบปัญหาแบบนี้อยู่เราจึงอยากให้คุณได้ลองดูบทความนี้
เครดิตภาพ IG : etn.co_mam
คุณแม่ลูกสามชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งกำลังยกระดับทักษะการทำอาหารของเธอไปอีกระดับ เธอใช้ชื่อบัญชีในอินสตาแกรมว่า Etoni Mama เธอมีลูกอายุ 12, 10 และ...
เมนูอาหารที่ชาวเน็ตมองว่ามันแปลกจนไม่กล้ากิน
ในโลกอินเตอร์เน็ตมีการสร้างกลุ่มหรือที่เรียกเป็นทางการว่าชุมชนออนไลน์เอาไว้มากมายบนหลายแพลตฟอร์ม โดยมีวัตถุประสงค์เดียวกันนั่นก็คือ เพื่อให้บุคคลที่มีรสนิยมเหมือนกันมาอยู่รวมกันได้แบ่งปันประสบการณ์ในสิ่งที่อยากรู้อยากเห็นเหมือนกันนั้นเอง
วันนี้ เบาสมอง จะพาทุกท่านไปรู้จักกลุ่มที่ชื่อว่า " StupidFood " บนเว็บไซต์ Reddit โดยเนื้อหาของกลุ่มนี้จะเน้นการแชร์ภาพอาหารที่หลายคนมองว่ามันเป็นความล้มเหลวในการประกอบอาหาร หรือบางครั้งเราก็ไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัดว่าพวกเขาต้องการทำอาหารแบบนี้ขึ้นมาเพื่ออะไร?
1. หรือว่านี้จะเป็นฮอทดอกสำหรับมังสวิรัติ เพราะเขาเลือกที่จะใช้แครอทแทนไส้กรอก
2. สำหรับคนที่ไม่ชอบถั่วกระป๋องคงไม่ถูกใจสิ่งนี้
3. วอดก้าแซลมอนรมควัน (รสชาติมันจะเป็นยังไงน๊า)
4. ต้มจืดโควิด (แค่เห็นก็ไม่กล้าสัมผัสแล้ว)
5. ไปหาสามีเพื่อทานอาหารค่ำและนี่คือไก่ที่พวกเขาเสิร์ฟ (ไม่ต้องปรุงอะไรเลยเดี๋ยวเสียรสชาติ)
6. สองภาพแรกก็ยังชมว่าสวย พอภาพที่สามตั้งคำถามในหัวเลยว่า เพื่อ?
7....
มาดูกันว่า ขนมวันคริสต์มาส แต่ละประเทศจะมีลักษณะอย่างไรบ้าง
ทุกประเทศมีประเพณีอาหารวันหยุดของตัวเอง ตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกาพวกเขากินไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าเสมอ คริสต์มาส และปีใหม่เป็นช่วงเวลาพิเศษในวัฒนธรรมของหลายประเทศ และทุกคนมีเมนูวันหยุดของตัวเอง
วันนี้ เบาสมอง จะขอพาทุกท่านไปดูขนมคริสมาสต์ที่แตกต่างจากประเทศต่างๆ ว่าพวกเขาเตรียมรับเทศกาลแห่งของขวัญจากซานตาคลอสอย่างไร
ฝรั่งเศส
ในฝรั่งเศสพวกเขากินสิ่งที่เรียกว่า " เทศกาลคริสต์มาส " (bûche de noël) ของหวานนี้เป็น ม้วนแล้วเอาไปอบ หลังจากนั้นก็โรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้มันหวาน
.
อังกฤษ
ในช่วงเดือนธันวาคม จะเป็นช่วงเวลาที่ทุกคนในครอบครัวอังกฤษจะทำขนม พุดดิ้งคริสต์มาส ขนมจะถูกเตรียมก่อนวันคริสต์มาส หลายสัปดาห์ และจะถูกเก็บไว้ใน ที่เย็น และจะเอาออกมากินในวันแรกของวันหยุด...
อาหารมื้อเที่ยงของเด็กนักเรียน ในแต่ละประเทศ
ในสมัยที่เรายังเด็กและต้องไปโรงเรียนทุกคนต้องเคยได้สัมผัสกับอาหารกลางวันที่ทางโรงเรียนได้จัดเตรียมเอาไว้ให้มาบ้าง และหลายคนก็มีความทรงจำที่แตกต่างกันออกไป แต่ส่วนมากพอพูดถึงอาหารกลางวันในวัยเด็กก็มักคิดถึงถาดหลุมสีเงินลอยมาแต่ไกล ถาดหลุมที่เราต้องเดินไปรับอาหารคาว ขนม และผลไม้ ซึ่งการจัดเตรียมอาหารเหล่านั้นมันก็ขึ้นอยู่กับงบประมาณที่ทางโรงเรียนจะบริการแบ่งปันมาให้ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถรู้ได้เลยว่าในแต่ละวันจะได้กินอาหารอะไร
วันนี้ เบาสมอง จะพาทุกท่านไปเที่ยวโลกกว้างเพื่อไปดูกันว่าอาหารกลางวันของเด็กในแต่ละประเทศนั้น เขากินอะไรกัน และมันแตกต่างจากอาหารกลางวันของเรามากน้อยแค่ไหนบ้าง
1. อาหารกลางวันโรงเรียนในเกาหลีแห่งหนึ่ง
2. อาหารกลางวันที่โรงเรียนสอนภาษาเกาหลีแห่งหนึ่ง ที่โรงเรียนนี้มีนักโภชนาการที่ผ่านการรับรองเพื่อวางแผนเมนูอาหารกลางวันด้วย
3. อีกหนึ่งตัวอย่างของอาหารกลางในโรงเรียนที่เกาหลี
4. อาหารกลางวันของโรงเรียนในเยอรมนี
5. อาหารกลางวันของโรงเรียนในสวีเดน
6. อาหารกลางวันที่โรงเรียนในฟินแลนด์
7. อาหารกลางวันของโรงเรียนแห่งหนึ่งในรัฐมินนิโซตา
8. อาหารกลางวันของโรงเรียนแห่งหนึ่งในมอสโก
9. อาหารกลางวันเพื่อเฉลิมฉลองในวันคริสต์มาสของโรงเรียนแห่งหนึ่งที่ฟินแลนด์
10. อาหารกลางวันของโรงเรียนรัฐบาลในสวีเดน
11. อาหารกลางวันที่โรงเรียนแห่งหนึ่งในสหราชอาณาจักร
12....
ชาวเน็ตแชร์เมนูอาหารแบบฟิวชั่น ที่อาจทำให้ไม่กล้าลองกิน
อาหารฟิวชั่นเป็นอาหารที่รวมองค์ประกอบของประเพณีการทำอาหารที่แตกต่างกันที่มาจากประเทศภูมิภาคหรือวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้เมนูอาหารแบบใหม่ และชวนให้ผู้บริโภครู้สึกอยากสัมผัสรสชาติที่แปลกใหม่เหล่านั้น ซึ่งถือเป็นเรื่องที่ท้าทายของเชฟเป็นอย่างมาก
วันนี้ เบาสมอง เลยอยากพาทุกท่านไปชมอาหารที่ผู้คนบางกลุ่มอยากลองทำการฟิวชั่นเองดูบ้าง ซึ่งเราไม่รู้เลยว่ารสชาติของมันจะเป็นอย่างไร ถ้าไม่ได้ลองชิม แต่ที่แน่ ๆ มันเป็นอะไรที่ดูแปลก และอาจไม่ชวนให้ลิ้มลองซักเท่าไหร่ แต่ถ้าคุณมีโอกาส และอยากทำตามก็ไม่มีใครว่านะ
1. เผื่อใครอยากลอง เฟรนช์ฟรายส์ กับน้ำผึ้ง ดูแล้วน่าอร่อย
2. เบคอนเคลือบช็อกโกแลต
3. พิซซ่าราดด้วยน้ำผึ้ง
4. แอปเปิ้ลที่โรยด้วยเกลือ และพริกไทย อยากรู้จังว่ามันจะอร่อยขึ้นมั๊ย
5. ไข่ขาวที่ด้านในใส่ซอสมะเขือเทศ...
หนุ่มนักทำเบเกอรี ที่เปลี่ยนหน้าตาเค้กไปจนแทบไม่น่าเชื่อว่ามันคือ เค้ก
การที่เราจะทำ เค้ก ออกมาขายในยุคสมัยนี้ เชื่อว่านอกจากรสชาติที่ต้องอร่อย ขนมปังจะต้องนิ่มและมีอีกอย่างหนึ่งที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ เรื่องการตกแต่งหน้าตาของเค้กจะเรียกว่ามันเป็นศิลปะอีกแบบหนึ่งก็ไม่ผิด เพราะถ้าเค้กของคุณสวยก็มีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว
เบ็น คัลเลน นักออกแบบและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำเค้ก อายุ 28 คนนี้เขาได้ยกระดับการทำเค้กขึ้นไปอีกขั้น เขาสามารถสร้างสรรค์หน้าตาเค้กให้เป็นสิ่งของต่างๆ และมันก็เหมือนจริงมากจนคุณแทบจะดูไม่ออกเลยว่ามันคือ เค้ก มันจะเหมือนจริงขนาดไหนเราไปดูกันเลย
1. มองที่แรกก็คิดว่าเป็นแก้วที่ใส่น้ำเอาไว้พอตัดออกมามันน่าทึ่งมากๆ
2. มันเหมือนมันฝรั่งจริงมากๆ ฝีมือขั้นเทพไปเลย
3. ถ้าเอาไปวางรวมกับแอปเปิ้ลจริงรับรองว่าแยกไม่ออกแน่
4. เป็นการจัดวางจานสลัดที่น่ากินมาก และน่าทึ่งไปกว่านั้นที่มันคือเค้ก
5. เป็นกล้วยที่มีขนาดใหญ่ และน่ากินมากแต่สุดท้ายมันก็เป็นเค้ก
6....
เค้ก สุดแฟนตาซีสวยซะจนไม่กล้ากิน
หากให้เราเลือกที่จะกินของหวานสักหนึ่งอย่างเราเชื่อว่า " เค้ก " จะต้องเป็นของหวานอันดับต้นๆ ที่คุณคิดถึงอย่างแน่นอน นอกจากจะเอาไว้กินเล่นแล้ว " เค้ก " ก็ยังถูกเอานำไปใช้ในเทศกาลต่างๆ ทั้งงานวันเกิด หรืองานปาร์ตี้ และในสมัยนี้เค้กก็มีการออกแบบที่สวยงามมากขึ้นกว่าเมื่อก่อนเยอะ อาจจะด้วยเทคโนโลยีที่พัฒนาไปไกลมากขึ้น จนให้การทำเค้กเปรียบเสมือนกับการสร้างสรรค์งานศิลปะชั้นยอดอีกแขนงหนึ่งก็เป็นไปได้
1. ถ้าคุณไม่ชอบหอมแดงเพราะกลัวว่ามันจะแสบตา คุณอาจจะเปลี่ยนใจถ้ารู้ว่ามันคือเค้กที่แสนอร่อยก็เป็นไปได้
2. เค้ก T-Rex นี้ในเสื้อกันหนาวสวยเกินไปที่จะกิน เพราะมันเหมือนมากทั้งรายละเอียด สัดส่วน รวมทั้งการลงสีที่ต้องบอกเลยว่าสมจริงสุดๆ
3....
ศิลปินคนนี้ทำกล่องเบนโตะ ด้วยตัวการ์ตูนยอดนิยม
การจัดจานอาหารถือว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง มันต้องใช้จินตนาการ และความคิดสร้างสรรค์เป็นอย่างมาก ซึ่งการจัดจานอาหารที่แปลกตา และสวยงามนั้นอาจช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าในกับผู้ขาย อีกทั้งยิ่งมีรสชาติที่อร่อยด้วยรับรองเลยว่ามันจะต้องขายได้อย่างแน่นอน
Kaseifu Mudazono ศิลปินด้านอาหารชาวญี่ปุ่น ก็เป็นอีกหนึ่งคนที่มีทักษะการจัดจานอาหารที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร โดยที่เขาจะจัดชุดอาหารกล่องเบนโตะให้กลายเป็นภาพตัวละครยอดนิยมจากอนิเมะเรื่องต่าง ๆ เช่น Demon Slayer, Jojo's Bizarre Adventure, Jujutsu Kaisen และอีกมากมาย! เราลองไปดูฝีมือของเขากันเลยดีกว่า
จากการ์ตูนเรื่อง Demon Slayer
จากการ์ตูนเรื่อง โปเกมอน
จากการ์ตูนเรื่อง...