Food

ในสมัยที่เรายังเด็กและต้องไปโรงเรียนทุกคนต้องเคยได้สัมผัสกับอาหารกลางวันที่ทางโรงเรียนได้จัดเตรียมเอาไว้ให้มาบ้าง และหลายคนก็มีความทรงจำที่แตกต่างกันออกไป แต่ส่วนมากพอพูดถึงอาหารกลางวันในวัยเด็กก็มักคิดถึงถาดหลุมสีเงินลอยมาแต่ไกล ถาดหลุมที่เราต้องเดินไปรับอาหารคาว ขนม และผลไม้ ซึ่งการจัดเตรียมอาหารเหล่านั้นมันก็ขึ้นอยู่กับงบประมาณที่ทางโรงเรียนจะบริการแบ่งปันมาให้ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถรู้ได้เลยว่าในแต่ละวันจะได้กินอาหารอะไร วันนี้ เบาสมอง จะพาทุกท่านไปเที่ยวโลกกว้างเพื่อไปดูกันว่าอาหารกลางวันของเด็กในแต่ละประเทศนั้น เขากินอะไรกัน และมันแตกต่างจากอาหารกลางวันของเรามากน้อยแค่ไหนบ้าง 1. อาหารกลางวันโรงเรียนในเกาหลีแห่งหนึ่ง  2. อาหารกลางวันที่โรงเรียนสอนภาษาเกาหลีแห่งหนึ่ง ที่โรงเรียนนี้มีนักโภชนาการที่ผ่านการรับรองเพื่อวางแผนเมนูอาหารกลางวันด้วย 3. อีกหนึ่งตัวอย่างของอาหารกลางในโรงเรียนที่เกาหลี 4. อาหารกลางวันของโรงเรียนในเยอรมนี 5. อาหารกลางวันของโรงเรียนในสวีเดน 6. อาหารกลางวันที่โรงเรียนในฟินแลนด์ 7. อาหารกลางวันของโรงเรียนแห่งหนึ่งในรัฐมินนิโซตา 8. อาหารกลางวันของโรงเรียนแห่งหนึ่งในมอสโก 9. อาหารกลางวันเพื่อเฉลิมฉลองในวันคริสต์มาสของโรงเรียนแห่งหนึ่งที่ฟินแลนด์ 10. อาหารกลางวันของโรงเรียนรัฐบาลในสวีเดน 11. อาหารกลางวันที่โรงเรียนแห่งหนึ่งในสหราชอาณาจักร 12....

สำหรับผู้ปกครองบางคนที่มีลูกเล็กอาจจะต้องปวดหัวกับการบังคับให้ลูก ๆ ต้องกินข้าว บางคนก็พยายามที่จะหาเทคนิคต่าง ๆ เพื่อหลอกล่อ เช่นเดียวกับ ลาเลห์ โมฮัมเมดี คุณแม่วัย 35 ปี ที่มีลูกสองคน คือ จาค็อปอายุ 6 ปี และชาร์ลี อายุ 1 ปี 7 เดือน ก่อนหน้านี้เธอก็เจอปัญหาแบบเดียวกัน...

อย่างที่เราพอจะทราบกันดีว่า ค่าครองชีพของประเทศญี่ปุ่นสูงกว่าบ้านเรามากนะครับ จึงเป็นเรื่องยากที่เราจะกำเงินแล้วเดินออกจากด้วยเงินแค่ 30 บาท ไปหาซื้อของกินในประเทศญี่ปุ่นที่ให้อิ่มได้ เพราะอาหารในประเทศญี่ปุ่นต่อมื้อต้องมีไม่ต่ำกว่า 600 - 1,000 เยน หรือประมาณ 200 - 500 บาทเลยทีเดียว แต่สำหรับบางมหาวิทยาลัยในประเทศญี่ปุ่น ได้มีบริการขายอาหารเช้าที่ถูกมากๆ โดยมีราคาประมาณ 100 เยน หรือประมาณ 30 บาท เท่านั้นเอง...

บางคนอาจมีอาการมองเห็นจุดดำหรือลูกน้ำลอยไปลอยมาผ่านเข้ามาในขอบเขตของการมองเห็นหรือลานสายตา สิ่งนี้เรียกว่า “ Floater ” อาการมักจะเด่นชัดเวลาที่มองไปที่พื้นผิวเรียบๆ เช่น ฝาผนังสีพื้น , กระดาษเปล่าหรือท้องฟ้า เงาดำที่เห็นลอยไปมาหรือ Floater นี้แท้จริงแล้ว คือ ส่วนของน้ำวุ้นตาที่ขุ่นเป็นจุด , ก้อน ,  เส้นหรือมีเซลล์อยู่ภายใน ปัญหานี้หลายคนบอกว่ามันไม่มีทางรักษาแต่ตอนนี้มีอีกทางเลือกหนึ่งที่คุณจะได้ลอง แต่หลังจากที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี Da Ren ในประเทศไต้หวัน ได้ใช้เวลาถึง...

หลายคนอาจจะเจอกับปัญหาเมื่อพอถึงสิ้นเดือนแล้วเงินไม่พอใช้ มาม่า ปลากระป๋อง ไข่ จึงเป็นอาหารที่ถูกเอามาล้อเลียนช่วงสิ้นเดือนเสมอ แต่ เบาสมอง ไม่เชื่อแบบนั้น เพราะใครว่าสิ้นเดือนเราจะกินหรูไม่ได้ เบาสมอง จะพาทุกท่านไปดูการทำอาหารสิ้นเดือนว่าเราจะกินยังไงให้เรียบหรูดูดี มีสไตล์ที่ได้ไอเดียจากเพจ Studiokas ที่จะทำให้ชีวิตช่วงสิ้นเดือนของคุณเป็นเรื่องหรูหรา ด้วยคอนเซ็ป "กินหรูอยู่สบายใกล้สิ้นเดือนแบบ Fine Dining" ใกล้สิ้นเดือนแบบนี้จะจนทั้งที ก็ขอจนแบบมีสไตล์หน่อยดีกว่า เริ่มด้วยเมนู มาม่าผัดหอยลาย ถึงแม้ว่าราคาจะถูกแต่ก็สามารถทำให้หรู มีคลาสแบบเชฟมิชลินสตาร์ กันเลยทีเดียว ใครว่ากินปลากระป๋องแล้วจะหรูไม่ได้  ข้าวน้ำพริกปลาทู ที่จัดจานได้สวยงามเลยทีเดียว ข้าวน้ำพริกไข่ต้ม ที่มีการจัดจานได้อย่างโดนเด่นจนลืมไปเลยว่านี้แค่อาหารสิ้นเดือนนะเนี่ย  ขนาดมะม่วงน้ำปลาหวานก็ยังทำออกมาได้ดูดี ไม่เบา  หลังจากที่ทาง Studiokas ไปโพสต์ภาพอาหาร "กินหรูอยู่สบายใกล้สิ้นเดือนแบบ...

การทำธุรกิจร้านอาหารนอกจากในเรื่องของราคา บรรยากาศ ความสะอาด และรสชาติแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ดูเหมือนจะขาดไปไม่ได้เลยนั่นก็เรื่องของการออกแบบจานที่ดูสวยงาม ประมาณว่าเมื่อลูกค้าเห็นแล้วอยากหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายภาพ และแชร์ภาพอาหารจานสวยผ่านทางโซเชียลกันเลยทีเดียว มีร้านอาหารหลายร้านที่ประสบความสำเร็จในเรื่องนี้ และก็มีร้านอาหารอีกมากที่จะพยายามทำให้แตกต่าง แต่ผลที่ได้มันกลับดูแย่ลง วันนี้ เบาสมอง จะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับชุมชนออนไลน์ของคนธรรมดา และนักชิมจากทั่วโลกที่พวกเขามารวมตัวกันในชื่อ " We Want Plates " และสาเหตุที่พวกเขามารวมกันนั้น ก็เพื่อแบ่งปันภาพการเสิร์ฟอาหารแบบพิศดาร ที่ถูกมองว่ามันไม่เหมาะสมหรือไม่? อยากให้คุณลองได้ดูและช่วยกันตัดสิน ถ้าพร้อมแล้วก็ลุยกันเลย 1. การเสิร์ฟแกงบนกระเบื้องของร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่ง(ต่างประเทศ)เป็นไงบ้างน่ากินไหม? 2....

ช่วงนี้อากาศร้อนมากเลยเนอะ ขนาดเปิดแอร์ยังต้องปรับอุณหภูมิต่ำสุดๆ ไปเลย แต่ก็ทนอีกหน่อยนะเดี๋ยวก็ถึงเทศกาลสงกรานต์แล้ว เราจะได้เล่นน้ำแล้วนะครับ พอพูดถึงเรื่องอากาศร้อนๆ ก็ต้องคิดถึงของกินที่มันเย็นๆ อย่างเช่น ไอศกรีม หรือขนมที่มันอร่อยๆ คลายร้อนนั้นเอง # ขอบคุณ ภาพประกอบจาก IG : naturally.jo # ขอบคุณ ภาพประกอบจาก IG : naturally.jo วันนี้ เบาสมอง จะพาทุกท่านไปรู้จัก Jose ชาวเปรู...

การที่เราจะทำ เค้ก ออกมาขายในยุคสมัยนี้ เชื่อว่านอกจากรสชาติที่ต้องอร่อย ขนมปังจะต้องนิ่มและมีอีกอย่างหนึ่งที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ เรื่องการตกแต่งหน้าตาของเค้กจะเรียกว่ามันเป็นศิลปะอีกแบบหนึ่งก็ไม่ผิด เพราะถ้าเค้กของคุณสวยก็มีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว เบ็น คัลเลน นักออกแบบและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำเค้ก อายุ 28 คนนี้เขาได้ยกระดับการทำเค้กขึ้นไปอีกขั้น เขาสามารถสร้างสรรค์หน้าตาเค้กให้เป็นสิ่งของต่างๆ และมันก็เหมือนจริงมากจนคุณแทบจะดูไม่ออกเลยว่ามันคือ เค้ก มันจะเหมือนจริงขนาดไหนเราไปดูกันเลย 1. มองที่แรกก็คิดว่าเป็นแก้วที่ใส่น้ำเอาไว้พอตัดออกมามันน่าทึ่งมากๆ  2. มันเหมือนมันฝรั่งจริงมากๆ ฝีมือขั้นเทพไปเลย  3.  ถ้าเอาไปวางรวมกับแอปเปิ้ลจริงรับรองว่าแยกไม่ออกแน่  4. เป็นการจัดวางจานสลัดที่น่ากินมาก และน่าทึ่งไปกว่านั้นที่มันคือเค้ก  5. เป็นกล้วยที่มีขนาดใหญ่ และน่ากินมากแต่สุดท้ายมันก็เป็นเค้ก 6....

พูดถึงโทรศัพท์มือถือตอนนี้ก็ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกปัจจัยหลักของเราไปแล้วไม่ว่าจะมองไปทางไหนทุกคนก็เล่นแต่โทรศัพท์มือถือกันเป็นส่วนใหญ่  ส่วนบริษัทมือถือเองก็ขยันพัฒนาโทรศัพท์มือถือในเวอร์ชั่นใหม่ๆ ทำให้เราเกิดกิเลสตลอดเลยจริงไหม 555555 วันนี้ เบาสมอง จะเอาอีกส่วนประกอบหนึ่งที่ต้องมีคู่กับโทรศัพท์นั้นก็คือ เคสเพื่อป้องกันรอยขีดข่วนนั้นเอง และเคสเองก็มีหลายราคาหลายรูปลวดลายซึ่งวันนี้ เบาสมอง จะเอาเคสที่มีลวดลายอาหารมาดูกันว่าคุณชอบอาหารแบบไหน 1. เคสข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอน สีสดใสมีวาซาบิแถมมาให้ด้วยรับรองว่าใครเห็นก็อยากกินแน่นอน  2. ลายแบบเป็นเซ็ตอาหารที่ยิ่งดูก็ยิ่งหิวไปเรื่อยๆ ถ้ามาเจอตอนกลางคืนนะรับรองได้ชงมาม่าแน่ๆ  3. เซ็ตโอเด้งที่ทำมาได้อย่างน่ารับประทานขั้นสุด เลียนแบบได้เหมือนมากๆ  4. เนื้อปลาแซลมอนชิ้นน้อยๆ ถึงจะมีปริมาณไม่มากแต่ดูแล้วมันก็ยังน่ากินอยู่ดี 5. โอ๊ย! น่าทานมากๆ เห็นแล้วน้ำลายไหล แต่จะเผ็ดไหมน้า สีแดงแรงฤทธิ์มากๆ อะ 6. เมื่อกี้อาจจะเผ็ด งั้นมาลองนี่กันเถอะค่า...

หากคุณเคยดูรายการทำอาหารหรือทำขนม เราเชื่อว่าคุณอาจจะต้องเคยมีแวบหนึ่งในความคิดว่าอยากจะลงทำตามดูบ้าง แต่เมื่อได้ลองลงมือทำแล้วผลที่ได้มันกลับไม่เหมือนอย่างที่เราคิดเอาไว้ แน่นอนว่ามันก็อาจจะทำให้เรารู้สึกท้อไปบ้าง แต่ถ้าคิดในแง่ดีมันก็อาจจะเป็นเรื่องตลกที่คุณสามารถแบ่งปันให้เพื่อน ๆ ได้ดูเพื่อเป็นการเรียกเสียงหัวเราะและคลายเครียดลงได้ เช่นเดียวกับกลุ่มคนที่ในเว็บไซต์ชื่อดังอย่าง Reddit เขาก็ได้มีการตั้งหัวข้อย่อยที่มีชื่อว่า " Expectation Vs. Reality’ " โดยทำขึ้นเพื่อให้เป็นศูนย์รวมในการแบ่งปันภาพการทำเค้กที่ออกมาไม่เหมือนต้นฉบับเอาซะเลย ซึ่งตอนนี้กลุ่มดังกล่าวได้มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว และมีสมาชิกมากกว่า 709,000 คนไปแล้ว สิ่งที่พวกเขาคิดกับสิ่งที่ทำได้มันจะแตกต่างกันขนาดไหนถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลย 1. สิ่งที่คิดคือทำเค้กรูปของเบลล์ (การ์ตูน โฉมงามกับเจ้าชายอสูร) แต่สิ่งที่ได้ถ้าไม่บอกว่าจะทำเป็นเบลล์ก็คงคิดไม่ออกจริงว่าคือใคร  2....