Food

เค้ก ถือเป็นของหวานยอดนิยมที่นำไปใช้งานต่าง ๆ หรือจะเอาไว้กินเล่นก็ได้โดยเฉพาะกินกับเครื่องดื่มร้อน ๆ มันจะเป็นอะไรที่ฟินมาก! ในปัจจุบันร้านจำหน่ายเค้กอยู่มากมายและแต่ละร้านก็จะพยายามครีเอทสูตรเค้กของตัวเอง รวมทั้งการตบแต่งหน้าตาเค้กทำให้ดูโดดเด่นกว่าร้านอื่นๆ วันนี้ เบาสมอง จึงได้เอาการตบแต่งหน้าเค้กที่สวยงาม น่ารัก บางอันก็ชวนขำ เพื่อที่ว่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับร้านเค้กหลายๆ ร้านในการทำเค้กออกมาขาย เจ้าหมาน้อย น่ารัก ความสวยงามของท้องฟ้ายามค่ำคืน  นี่ก็น่ารัก อยากได้เลย เจ้าเม่นน้อย  เค้กนะไม่ใช่ต้นไม้  นี่ก็เค้กเหมือนกันนะ อย่าคิดว่าเป็นหนังสือ  สวนดอกไม้สวยๆ  เรียบง่ายแต่ดูรู้ว่าเป็นทิวทัศน์ของหิมะ เป็นเค้กที่สมบูรณ์แบบมาก  ผลงานเหล่านี้เป็นของผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบและการทำเค้กชาวแคนาดาชื่อว่า ดาร์ซี เค้กที่เธอออกแบบมานั้นสร้างความตื่นเต้นให้กับคนที่ชอบของหวานและงานศิลปะจึงทำให้มีคนติดตามผลงานของเธอจากอินสตาแกรมมากถึง 16,000 คน และในแฟนเพจของเฟสบุ๊ค kakebydarci โทโทโร่...

ในปัจจุบันมีศิลปินมากมายที่พยายามจะนำเสนอผลงานศิลปะของพวกเขาให้มีความแตกต่างกว่าคนอื่น เพราะถ้ามันมีความแตกต่าง มันก็จะช่วยทำให้ผลงานของคุณนั้นกลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ได้ง่ายๆ ยิ่งตอนนี้พลังทางโซเชียลถือว่ามาแรงมาก มันอาจจะช่วยทำให้คุณกลายเป็นศิลปินที่มีชื่อเสียงได้เร็วมากยิ่งขึ้น วันนี้ เบาสมอง จึงอยากนำเสนอผลงานศิลปะแปลกๆ ที่ได้เอา " ฮอทด็อก " มาจัดเรียงให้มีความคล้ายคลึงกับเจ้าหญิงของโลกดิสนีย์ มันจะเหมือนขนาดไหนเราไปดูกันเลย 1. เจ้าหญิงเเอเรียล ผมสีแดงที่เป็นเอกลักษณ์ของเจ้าหญิงเอเรียล จึงไม่ยากเลยที่หาวัตถุดิบเอามาทำสีผมของเธอ นั้นก็คือ ซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศก็ได้ ส่วนหางของแอเรียลก็เอาผักสีเขียวมาใช้แทน 2. โพคาฮอนทัส โพคาฮอนทัส กับชุดสีเหลืองของเธอก็คงไม่พ้นกับแผ่นชีสที่มีการตัดให้เข้ารูปทรงของชุด แล้วคาดด้วยมัสตาร์ด เพื่อทำให้เป็นสัดส่วนมากยิ่งขึ้น 3. เจ้าหญิงเบลล่า ใช้ชีสมาทำเป็นชุดของเบลล่า...

ดูเหมือนว่าตอนนี้หลายภาคส่วนจากทั่วโลกได้พยายามที่จะช่วยกันลดการใช้พลาสติกเยอะมากขึ้นแล้วนะ ครั้งหนึ่งในอดีตเราจำได้ว่าประเทศไทยของเรานั้นเคยใช้ใบตองในการรอง หรือห่ออาหาร มันเป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของอาหารไทยที่คงความเอกลักษณ์แบบไทยๆ เอาไว้ ผมนี้คนนึงแหละที่เจออาหารที่ใช้ใบตองเป็นส่วนประกอบในการทำจะต้องเสียเงินซื้อทุกรอบเลย วันนี้ เบาสมอง ได้ไปเจอเพจขายขนมที่เขามีไอเดียเก๋มากในการออกแบบแพคเกจสินค้าด้วยใบตอง มันดูเรียบง่ายและมีเสน่ห์เป็นอย่างมาก นั้นก็คือเพจ วันวาน Wan-Waan ที่เขาได้เอาใบตองมาห่อกับแซนวิซ ไอเดียดีน่าชื่นชม  โดยทางร้านขนม วันวาน Wan-Waan รับทำขนม และเครื่องดื่มสไตล์ไทย รับทำขนมตามออเดอร์ ทำชุดอาหารว่าง จัดประชุมสัมมนา อีเว้นท์ต่างๆ ใครจะจัดงานขอฝากร้านนี้เอาไปในอ้อมอก อ้อมใจด้วยนะ โดยทางร้านมีออเดอร์พิเศษสุดเก๋มากๆ...

บางคนอาจมีอาการมองเห็นจุดดำหรือลูกน้ำลอยไปลอยมาผ่านเข้ามาในขอบเขตของการมองเห็นหรือลานสายตา สิ่งนี้เรียกว่า “ Floater ” อาการมักจะเด่นชัดเวลาที่มองไปที่พื้นผิวเรียบๆ เช่น ฝาผนังสีพื้น , กระดาษเปล่าหรือท้องฟ้า เงาดำที่เห็นลอยไปมาหรือ Floater นี้แท้จริงแล้ว คือ ส่วนของน้ำวุ้นตาที่ขุ่นเป็นจุด , ก้อน ,  เส้นหรือมีเซลล์อยู่ภายใน ปัญหานี้หลายคนบอกว่ามันไม่มีทางรักษาแต่ตอนนี้มีอีกทางเลือกหนึ่งที่คุณจะได้ลอง แต่หลังจากที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี Da Ren ในประเทศไต้หวัน ได้ใช้เวลาถึง...

พูดถึงโทรศัพท์มือถือตอนนี้ก็ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกปัจจัยหลักของเราไปแล้วไม่ว่าจะมองไปทางไหนทุกคนก็เล่นแต่โทรศัพท์มือถือกันเป็นส่วนใหญ่  ส่วนบริษัทมือถือเองก็ขยันพัฒนาโทรศัพท์มือถือในเวอร์ชั่นใหม่ๆ ทำให้เราเกิดกิเลสตลอดเลยจริงไหม 555555 วันนี้ เบาสมอง จะเอาอีกส่วนประกอบหนึ่งที่ต้องมีคู่กับโทรศัพท์นั้นก็คือ เคสเพื่อป้องกันรอยขีดข่วนนั้นเอง และเคสเองก็มีหลายราคาหลายรูปลวดลายซึ่งวันนี้ เบาสมอง จะเอาเคสที่มีลวดลายอาหารมาดูกันว่าคุณชอบอาหารแบบไหน 1. เคสข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอน สีสดใสมีวาซาบิแถมมาให้ด้วยรับรองว่าใครเห็นก็อยากกินแน่นอน  2. ลายแบบเป็นเซ็ตอาหารที่ยิ่งดูก็ยิ่งหิวไปเรื่อยๆ ถ้ามาเจอตอนกลางคืนนะรับรองได้ชงมาม่าแน่ๆ  3. เซ็ตโอเด้งที่ทำมาได้อย่างน่ารับประทานขั้นสุด เลียนแบบได้เหมือนมากๆ  4. เนื้อปลาแซลมอนชิ้นน้อยๆ ถึงจะมีปริมาณไม่มากแต่ดูแล้วมันก็ยังน่ากินอยู่ดี 5. โอ๊ย! น่าทานมากๆ เห็นแล้วน้ำลายไหล แต่จะเผ็ดไหมน้า สีแดงแรงฤทธิ์มากๆ อะ 6. เมื่อกี้อาจจะเผ็ด งั้นมาลองนี่กันเถอะค่า...

ช่วงนี้อากาศร้อนมากเลยเนอะ ขนาดเปิดแอร์ยังต้องปรับอุณหภูมิต่ำสุดๆ ไปเลย แต่ก็ทนอีกหน่อยนะเดี๋ยวก็ถึงเทศกาลสงกรานต์แล้ว เราจะได้เล่นน้ำแล้วนะครับ พอพูดถึงเรื่องอากาศร้อนๆ ก็ต้องคิดถึงของกินที่มันเย็นๆ อย่างเช่น ไอศกรีม หรือขนมที่มันอร่อยๆ คลายร้อนนั้นเอง # ขอบคุณ ภาพประกอบจาก IG : naturally.jo # ขอบคุณ ภาพประกอบจาก IG : naturally.jo วันนี้ เบาสมอง จะพาทุกท่านไปรู้จัก Jose ชาวเปรู...

หลายคนอาจจะเจอกับปัญหาเมื่อพอถึงสิ้นเดือนแล้วเงินไม่พอใช้ มาม่า ปลากระป๋อง ไข่ จึงเป็นอาหารที่ถูกเอามาล้อเลียนช่วงสิ้นเดือนเสมอ แต่ เบาสมอง ไม่เชื่อแบบนั้น เพราะใครว่าสิ้นเดือนเราจะกินหรูไม่ได้ เบาสมอง จะพาทุกท่านไปดูการทำอาหารสิ้นเดือนว่าเราจะกินยังไงให้เรียบหรูดูดี มีสไตล์ที่ได้ไอเดียจากเพจ Studiokas ที่จะทำให้ชีวิตช่วงสิ้นเดือนของคุณเป็นเรื่องหรูหรา ด้วยคอนเซ็ป "กินหรูอยู่สบายใกล้สิ้นเดือนแบบ Fine Dining" ใกล้สิ้นเดือนแบบนี้จะจนทั้งที ก็ขอจนแบบมีสไตล์หน่อยดีกว่า เริ่มด้วยเมนู มาม่าผัดหอยลาย ถึงแม้ว่าราคาจะถูกแต่ก็สามารถทำให้หรู มีคลาสแบบเชฟมิชลินสตาร์ กันเลยทีเดียว ใครว่ากินปลากระป๋องแล้วจะหรูไม่ได้  ข้าวน้ำพริกปลาทู ที่จัดจานได้สวยงามเลยทีเดียว ข้าวน้ำพริกไข่ต้ม ที่มีการจัดจานได้อย่างโดนเด่นจนลืมไปเลยว่านี้แค่อาหารสิ้นเดือนนะเนี่ย  ขนาดมะม่วงน้ำปลาหวานก็ยังทำออกมาได้ดูดี ไม่เบา  หลังจากที่ทาง Studiokas ไปโพสต์ภาพอาหาร "กินหรูอยู่สบายใกล้สิ้นเดือนแบบ...

สำหรับคนที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่น ต้องรู้จัก ซาชิมิ (อาหารญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยปลาดิบหรือเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) แน่นอน ปลาดิบเป็นเสน่ห์ที่น่าชวนหลงไหลมากสำหรับในการกินอาหารญี่ปุ่น ยิ่งถ้าได้เนื้อปลาสดๆ บอกเลยว่าอร่อยอย่างบอกไม่ถูกจริงๆ วันนี้ เบาสมอง จะพาทุกท่านไปดูการคิดนอกกรอบที่เอาปลาดิบ แทนที่จะเอาไปทำ " ซาชิมิ " แต่กลับเอาไปทำเป็นงานศิลปะที่สวยงาม จากการสร้างศิลปะของ mikyoui0 ที่ทำให้เราเห็นว่า ซาชิมิ นอกจากเอามาทำอาหารได้แล้วยังเอามาทำงานศิลปะได้ด้วย 1. เจ้าหญิงแห่งสายลม  2. มนต์รักซาชิมิ 3. เทพธิดาแห่งไฟ 4. ซามูไรพเนจร 5. กระเรียนขาว...

หลายคนที่ชื่นชอบการถ่ายภาพอาหาร ไม่ว่าจะที่บ้านหรือที่ร้านอาหารก่อนที่จะรับประทาน เพื่อเอาไปโพสต์บนโซเชียลเพื่อให้เห็นถึงความน่ากินของอาหาร และเป็นที่ชื่นชอบของกลุ่มเพื่อน หรือคนที่ติดตามจะได้อยากลองมากินอาหารเหล่านั้นดูบ้าง ส่วนมากเราก็จะหามุมสวยๆ เพื่อถ่ายภาพออกมาให้สวยงาม แต่สำหรับผู้ที่ใช้แอคเคาน์ใน Instagram ที่ชื่อว่า ehgg เขามีไอเดียในการถ่ายภาพรีวิวของ และอาหารในแบบแปลกๆ กว่าคนอื่น เพราะเขาจะเน้นโยนของเหล่านั้นขึ้นกลางอากาศแล้วก็ถ่ายภาพ ถ้าคุณงงว่าเป็นอย่างไรเราลองไปดูกันเลย เครดิตภาพจาก Instagram : @ehgg เครดิตภาพจาก Instagram : @ehgg เครดิตภาพจาก Instagram : @ehgg เครดิตภาพจาก Instagram : @ehgg เครดิตภาพจาก Instagram : @ehgg เครดิตภาพจาก...

สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้ เบาสมอง ขอนำเสนอไอเดียเก๋ๆ ของคนไทยที่ยกระดับอาหารไทยอย่างขนมลูกชุบ ให้มีรูปลักษณ์ที่แปลกตา และเพิ่มมูลค่าขนมไทยให้สูงขึ้น โดยวันนี้เราจะนำมาเสนอ คือการทำขนมลูกชุบให้เป็นรูปแบบอาหารคาว ไม่ว่าจะเป็นชุดสำหรับน้ำพริกกะปิครบชุด หรือแม้แต่เป็นชุดทอดมัน มากไปกว่านั้นยังทำเป็นแบบทุเรียนก็ได้ เราขอเสนอผลงานไอเดียที่สร้างสรรค์นี้จากเพจ ไอเดียลูกชุบนายคชา ที่เปิดรับออเดอร์ให้คุณสามารถสั่งขนมลูกชุบเพื่อไปจัดเลี้ยงในงานต่างๆ ได้ด้วย มันจะแปลก และน่ารักขนาดไหน เราไปดูกันเลยดีกว่า เริ่มต้นด้วยชุดน้ำพริกกะปิ กันก่อนที่มาแบบครบชุดน่ากินสุดๆ  หรือจะเพิ่มไข่ทอดชะอม ไข่ต้ม ทางร้านก็จัดให้ได้นะ (แต่เป็นขนมลูกชุบนะ) หรือถ้ายังไม่พอ ก็มีปลาทูด้วยนะ จะได้อร่อยมากขึ้น  ปลาทูตัวใหญ่ๆ อ้วนทุกตัว เห็นแล้วน้ำลายไหล หรือจะเน้นเป็นชุดน้ำพริก...